ダッチオーブンでピザ作り！

■■■ダッチオーブンで作るピザ！！■■■


◆◆◆材料(2〜3枚分)◆◆◆　

強力粉	300g
ドライイースト	5〜6g
ぬるま湯	150cc
塩	小さじ2
砂糖	小さじ1
オリーブオイル	大さじ2
お好みの具	ピザソース・チーズ・トッピングの具

◆◆◆作り方◆◆◆
�ゞ�力粉+ドライイースト+塩+砂糖をボウルに入れ、30度くらいのぬるま湯を加え、よくこねます。
�∪乎呂�手につかなくなる程度までこねたら、オリーブオイルを加えて、さらに生地に艶が出てくるまで力を入れてこねます。
��生地を丸めて、ボウルにラップをして、30分程度発酵します。(生地が2〜3倍になるまで)寒い時には発酵させるために、ぬるま湯にボウルをつけるといいです。
�だ乎呂鬟�ス抜きして生地を作る枚数分に分割して丸め、10分程度置いておきます。
�ゴ櫃瓩神乎呂鯊任訴瓦鬚靴紳罎両紊肪屬�、麺棒などで5mm程度(お好みの厚さでOK）の厚さに伸ばします。
��出来たピザ生地の上に、市販のピザソースを塗り、お好みの具を盛り付け、とろけるチーズをかけます。
�Д瀬奪船�ーブンに入れ、蓋をしたら、上にも炭を載せ、両面から中火で10分〜15分程度焼きます。チーズが溶けて、生地が薄くきつね色になってきたら出来上がりです！

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　
写真は8枚分の分量で作っていますので、上記の材料の約4倍を使用しています。

◆◆◆準備・注意事項◆◆◆
ダッチオーブンの中に高さ5cm程度の底上げネット(ダッチオーブンを購入した時にセットで入って底上げ用のラックがあればそれでOK）を置き、その上にオーブンシートを敷いてピザを載せます。
焼けたピザの取り出しを便利にするためにもオーブンシートの下にアルミホイルを4〜5cmの幅に折って、十字に敷いてやると、簡単に取出しが行えます。(上の写真の一番下左側参照)

キャンプ場では、子供も遊び感覚で一緒に作れるので是非お勧めします！！

≪お勧めダッチオーブン≫
◆お手頃価格で、ダッチオーブン、リッドリフター、ラック、キャリーバッグの4点セットになっているので、これさえ揃っていればいつでも調理ＯＫ。
Ｌサイズは12インチサイズでＭサイズが10インチ相当。大は小を兼ねるとも言います。調理するには12インチのＬサイズをお勧めします！
もちろん。私も12インチを使用していますよ。
ロゴス(LOGOS)ダッチオーブン４点セット−Ｌ

ロゴス(LOGOS)ダッチオーブン5点セット−Ｍ

◆「後片付けは次の日！でも錆付いているのはイヤ！」ダッチオーブンを使ってこんなことを思った人は多いはず。G’zの新しいダッチオーブンはステンレス製。サビに強く抜群の耐久性のため、こんな悩みも解消です。アウトドアだけでなく家庭でも扱いやすくアレンジ2006年G’zから新たなGADGET(気の利いた小道具)の誕生です。熱しにくく冷めにくい4ミリ厚のステンレス鋼板。蓄熱性は抜群！鉄製のダッチオーブンのようなシーズニングは不要！手入れも簡単！底が平なため家庭のガスコンロ、オーブン、電磁調理器等でも使用できます。ちょっとお値段は高いのですが、永年使う調理器具ですから、充分元は取れます！
Ｇ’ｚ　Ｇーステンレスダッチオーブン(10インチ)